醬的介紹
文章出處：本站 人氣：7839 發(fā)表時(shí)間：2020-05-30 15:34:54
“醬”是起源于中國(guó)的類調(diào)味品。《周禮》中有“百醬八珍”的記載,說(shuō)明在3000年前的周朝就開(kāi)始了生產(chǎn)。出現(xiàn)的醬是以肉類為原料制成的。以后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,出現(xiàn)了植物性醬類,是以大豆為原料的豆醬更是發(fā)展快速,并衍生出醬油,從而使醬與醬油結(jié)下了親緣關(guān)系。
- 上一篇： “食以味為先”調(diào)味品也走“高端路”
- 下一篇： 昭通醬制作方法
相關(guān)產(chǎn)品
-
暫時(shí)沒(méi)有數(shù)據(jù)
